- La machine à gratter est petite et facilement Transportable dans son étuil.
- Elle permet un grattage propre et rigoureusement identique des quatre cõtes de lŽanche, meilleur quŽà la main.
- Leprocessus peut ètre souvent répété avec le mème bon résultat.
- Pour préserver la lame, le couteau est soulevé lors du retour.
- Pour un bon résultat constant de grattage, le couteau doit ètre aiguisé de temps en temps.
- Vous pouvez très bien aiguiser le couteau vous-mème.
- La form est balayée par une petit boule de métal trés dur et reproduite ensuite par un petit couteau.
- Différentes formes déjà préparées sont à choix. La fabrication dŽune forme personnelle sur mesure est également possible.
- La fixation mécanique avec une conduite latérale permet une position constante de bois.
Update 13.09.2022